STRONA GŁÓWNA

25 kwi 2011



Pieczeń cielęca z czosnkiem i tymiankiem

Nie jest wielkim wyczynem przyrządzić doskonałą pieczeń dysponując najwyższej jakości mięsem. Na szczęście mam swoje tajne źródła :)

Poniższy przepis jest dla tych, którzy nie lubią spędzać w kuchni zbyt wiele czasu. Ten sposób na sztukę mięsa jest banalny i nie wymaga wielkiego nakładu pracy.



Składniki:

  • sztuka mięsa cielęcego na pieczeń
  • 3 ząbki czosnku
  • 3 łyżki octu balsamicznego
  • 2 łyżki posiekanego tymianku
  • oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • sól i pieprz

Przygotowania:

Mięso opłucz, oprósz solą i pieprzem. Przygotuj marynatę. Oliwę z oliwek wymieszaj z octem balsamicznym i czosnkiem pokrojonym w plasterki. Dodaj marynatę do mięsa. Cielęcinę posyp posiekanym tymiankiem. Zamarynowane w ten sposób mięso włóż na kilka godzin do lodówki. Dzięki marynowaniu, pieczeń będzie krucha i zyska wspaniały aromat czosnku i tymianku.





Mięso piecz w folii aluminiowej lub specjalnym rękawie w piekarniku nagrzanym do temperatury ok. 180 stopni C. Pieczeń będzie upieczona, kiedy po nakłuciu szpikulcem wypłynie z niej przejrzysty, klarowny sok. Po upieczeniu mięso powinno odpocząć ok. 15 minut - soki muszą się rozłożyć równomiernie w całym kawałku.



Pieczeń doskonale smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno.

24 kwi 2011



Sorbet malinowy

Powiedzmy sobie szczerze, Ameryki poniższym przepisem nie odkrywam. Ponieważ jednak jest to sposób na udany i błyskawiczny deser, mimo wszystko zamieszczam i polecam.



Składniki (2 porcje):

  • 200g mrożonych malin
  • 30ml wody (przegotowanej i schłodzonej)
  • 3 łyżki cukru pudru
  • kilka listków mięty

Przygotowania:

Maliny wyjmij z zamrażalnika i poczekaj kilka minut. Dodaj cukier i wodę i zmiksuj na gładką masę (gdyby masa była zbyt gęsta i trudna do miksowania, dodaj trochę wody). Sorbet włóż do zamrażalnika na ok. 10 minut. Podawaj przyozdobiony listkami mięty. Gotowe :)

Mleczny deser malinowy

Poniżej lekko zmodyfikowana, mleczna wersja deseru malinowego.



Składniki (2 porcje):

  • 200g mrożonych malin
  • 180ml jogurtu
  • 2 łyżki cukru pudru
  • kilka listków mięty

Przygotowania:

Maliny wyjmij z zamrażalnika i poczekaj kilka minut. Dodaj cukier i jogurt i zmiksuj na gładką masę. Podawaj jeszcze zimny, przyozdobiony listkami mięty.

A skoro już wspomniałam o magnoliach...



... ta została bezlitośnie zniszczona przez Małego I.

21 kwi 2011



Klopsiki drobiowe z ryżem szafranowym

Kuchnię indyjską uwielbiam od dawna. Cały zestaw odpowiednich przypraw jest u mnie na stałe w zapasie. Mam kilka fajnych książek kucharskich poświęconych tejże tematyce, w których zawsze znajdzie się coś ciekawego. Masala (tj. mieszanka przypraw) na potrzeby poniższego dania czerpie właśnie z tradycji indyjskiej. Uwielbiam, polecam.



Składniki:

  • 400g mielonego mięsa z piersi kurczaka
  • 300ml pomidorów krojonych z puszki
  • mała cebla
  • 3 ząbki czosnkku
  • kawałek imbiru 1,5cm x 1,5cm
  • 2 łyżeczki garam masala
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka mielonego kminu
  • 1 papryczka chili
  • 8 łyżek oliwy z oliwek
  • sól i pieprz do smaku
  • 300g ryżu basmati
  • szczypta szafranu



Przygotowania:

Mięso mielone dopraw solą i pieprzem, dodaj 1/2 łyżeczki garam masala. Z mięsa formuj małe klopsiki (o średnicy ok. 1,5cm). Cebulę i czosnek posiekaj drobno. Imbir zetrzyj na tarce.

Część oliwy (4 łyżki) rozgrzej na patelni i smaż klopsiki, aż będą złociste.

Na oddzielnej patelni rozgrzej pozostałą oliwę, smaż cebulę. Do cebuli dodaj garam masala, kolendrę, kmin rzymski i posiekaną papryczkę chili. Kiedy cebula się zeszkli, dodaj czosnek i imbir, smaż jeszcze chwilę. Dodaj złociste klopsiki drobiowe oraz pomidory z puszki. Oprósz solą i pieprzem. Wymieszaj całość i gotuj przez ok. 10-15 minut. Jeśli sos będzie za gęsty, możesz dodać trochę wody.

Podczas gotowania sosu z klopsikami, przygotuj ryż (do wody, w której będzie się gotować ryż dodaj wymieszany w ok. 3 łyżkach wody szafran). Poza dodaniem szafranu, ryż gotuj według przepisu na opakowaniu.

Sos podawaj z ryżem. Ryż możesz posypać czarnym sezamem i świeżą kolendrą.

20 kwi 2011



Mini-klopsiki cielęce w sosie ze świeżych pomidorów

Dzisiaj rano przeszłam samą siebie - o godzinie 6 rano postanowiłam ugotować obiad dla A. Mój mąż, jak już wcześniej wspominałam, ma krótkie wakacje i opiekuje się I., podczas gdy ja jestem w pracy. Ponieważ wczoraj wieczorem dopadło mnie krytyczne zmęczenie, nie byłam w stanie nic zrobić, w tym nie ugotowałam obiadu dla A. (co czynię codziennie!). Skandal! Dzisiaj rano, obudzona wyrzutami sumienia, od razu udałam się do kuchni



W pierwszej kolejności swoje jedzonko dostał oczywiście nasz Mały, ale chwilę potem zabrałam się za przygotowywanie obiadu dla męża. Ponieważ mój ukochany małżonek poczynił ostatnio dość dziwne zakupy, musiałam nieco wyjść naprzeciw profilowi zapasów, jakie dzięki temu posiadamy. Mam tu na myśli skrzynkę pomidorów i gigantyczną wiązankę natki pietruszki. Można powiedzieć więc, że tym razem zainspirował mnie mąż ;) Biorąc pod uwagę poranną godzinę, danie musiało być relatywnie szybkie i nie wymagające ode mnie zbyt wielkiej finezji. Postanowiłam więc przyrządzić makaron z sosem ze świeżych pomidorów i pietruszki, z dodatkiem czosnku, parmezanu oraz z konkretem w postaci cielęcych mini-klopsików.



Składniki:

  • 400g makaronu spaghetti
  • 400g mielonej cielęciny
  • 3 średnie pomidory
  • 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • 5 łyżek startego parmezanu
  • 3 ząbki czosnku
  • 3/4 szklanki soku pomidorowego
  • 1 jajko
  • 3 łyżki bułki tartej
  • 6 łyżek oliwy z oliwek
  • sól i pieprz do smaku



Przygotowania:

Do mielonego mięsa cielęcego dodaj jajko, bułkę tartą, łyżkę drobno posiekanej natki pietruszki, 2,5 łyżki startego parmiggiano reggiano oraz sól i pieprz do smaku. Wymieszaj dokładnie mięso, a następnie formuj mini-klopsiki o średnicy ok 1-2 cm (w zależności od tego, ile czasu możesz na tę czynność poświęcić ;)).

Pomidory włóż do miski, zalej wrzątkiem i wyjmij je po chwili. Obierz pomidory ze skórki i pokrój w kostkę. Czosnek obierz i posiekaj drobno.



Na patelni rozgrzej 4 łyżki oliwy. Smaż mini-klopsiki, aż będą złociste. Dodaj na patelnię czosnek, smaż chwilę (uważaj, aby nie spalić czosnku - stanie się wtedy gorzki i popsuje smak całej potrawy!). Dodaj świeże pomidory i smaż kilka minut. Dodaj sok pomidorowy i gotuj całość (od czasu do czasu mieszając) przez kolejne 5-10 minut. Tuż przed podaniem dodaj do sosu 1 łyżkę posiekanej natki pietruszki, sól i pieprz do smaku, a następnie wymieszaj całość.

Makaron przygotuj według przepisu na opakowaniu. Po ugotowaniu dodaj do makaronu 2 łyżki oliwy i łyżkę posiekanej natki pietruszki - wymieszaj makaron.

Na talerzach układaj pietruszkowy makaron i polewaj sosem z klopsikami. Danie posyp pozostałym parmezanem (ilość wedle uznania). Danie możesz też oprószyć świeżo zmielonym pieprzem i przyozdobić listkami natki pietruszki.



Gotowe!

18 kwi 2011



Słoneczna sałatka z wędzonym łososiem

Słońce za oknem, urlop tuż tuż - czego chcieć więcej. Poranna kawa smakowała wyjątkowo dobrze. Uwielbiam poranki w mojej kuchni, do której o tej właśnie porze wpada najwięcej słońca. Pomimo, że jest poniedziałek, mam wyjątkowo optymistyczny nastrój. Aby podtrzymać dobry klimat tego poranka, postanowiłam przygotować sobie smaczne i kolorowe śniadanie. Jedną z moich ulubionych sałatek, jest ta z wędzonym łososiem, pomidorkami koktajlowymi, startą marchewką i parmezanem. W zasadzie pozostałe składniki zmieniają się, w zależności od tego, co akurat znajdę w lodówce. Do sałatki tej przygotowuję różne wersje dressingu - według mnie pasuje zarówno klasyczny winegret, jak i słodki dressing z musztardą francuską. Uwielbiam takie śniadanie, szczególnie na wiosnę, lub latem. Jest zdrowe i bardzo smaczne.)



Składniki:

  • 100g wędzonego łososia w plastrach
  • 50g rukoli
  • 50g sałaty rzymskiej
  • 1/2 średniej marchewki
  • 10 pomidorków koktajlowych
  • 1/2 czerwonej cebuli
  • awokado
  • parmezan (starty będzie do posypania sałatki - ilość według uznania; ja dodaję ok. 3 łyżki)
  • 1/2 limonki
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżka octu balsamicznego
  • 1 łyżeczka miodu
  • 1 łyżeczka musztardy francuskiej
  • 1 łyżeczka miodu
  • 2 łyżki posiekanego szczypiorku
  • 1 łyżka posiekanego świeżego koperku
  • 2 łyżki prażonych orzeszków piniowych
  • sól i pieprz do smaku





Przygotowania:

Umyj rukolę, sałatę rzymską (porwij ją na kawałki), osusz i wrzuć do salaterki. Marchew obierz i zetrzyj na grubej tarce. Pomidorki koktajlowe umyj i pokrój na połówki lub ćwiartki. Czerwoną cebulę obierz i pokrój w pióra. Awokado obierz ze skórki i pokrój w ósemki (lub drobniej). Do sałaty dodaj startą marchew, pomidorki i awokado. Skrop sokiem z połowy limonki i wymieszaj składniki. Płaty wędzonego łososia porwij na kawałki i dodaj do sałatki. Parmezan zetrzyj, wykorzystując do tego obieraczkę - ser odłóż na bok (posypiesz nim sałatkę).



Przygotuj słodki dressing - 3 łyżki oliwy połącz z 1 łyżką octu balsamicznego, dodaj miód i musztardę francuską, sól i pieprz do smaku. Dressing najwygodniej wymieszać w małym słoiczku (zakręcasz słoiczek i potrząsasz nim, aż dressing zamieni się w "gładki" sos).

Tuż przed podaniem, polej sałatkę dressingiem, delikatnie wymieszaj składniki. Całość posyp startym parmezanem, szczypiorkiem, koperkiem i orzeszkami piniowymi. Sałatka wygląda pięknie i wiosennie.



Smacznego!

Zmieniając temat - Mały I. znalazł dzisiaj w trawie Wielkanocnego Króliczka - pierwszy zwiastun zbliżających się Świąt. Króliczek może i jest nieco kiczowaty, ale jak najbardziej na miejscu.

17 kwi 2011



Pstrąg na sposób majorkański

Nigdy jeszcze pstrąg na naszym stole nie wyglądał tak "strojnie". Danie, które tym razem chciałam polecić, jest wyjątkowe pod tym względem, że zwyczajne składniki, posiekane i ułożone odpowiednio, robią piorunujące wrażenie. Warstwa miękkich ziemniaków, nasyconych aromatem pomidorów i czosnku, sąsiaduje z soczystą rybą. Kontrapunktem dania jest paprykowo-pietruszkowa mieszanka, zamykająca kompozycję. Całość, pięknie przypieczona na złocisty kolor, wygląda wyjątkowo kusząco ;)



Składniki:

  • 1 pstrąg
  • 1 duży pomidor
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 średnie ziemnniaki
  • 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • 1/2 białej cebuli
  • 1/3 peperoni
  • 1/2 papryki czerwonej
  • 2 łyżki posiekanych orzeszków ziemnych (bez soli!)
  • Oliwa z oliwek
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • Pieprz i sól





Przygotowania:

Pstrąga opłucz, skrop sokiem z cytryny i oliwą z oliwek. Oprósz solą i pieprzem.

Ziemniaki obierz i pokrój w cienkie plastry (ok. 3 mm). Ziemniaki ułóż na dnie żaroodpornego naczynia i włóż do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni C. Piecz przez ok. 15-20 minut.

Pomidora wyparz i obierz ze skórki. Pokrój w kostkę. Dodaj posiekany drobno czosnek. Dodaj sól i pieprz do smaku, i przykryj mieszanką ziemniaki. Na warzywach ułóż pstrąga, całość przykryj folią aluminiową i piecz przez ok. 20 minut.

Cebulę posiekaj, paprykę i peperoni pokrój w drobną kostkę. Orzeszki ziemne rozgnieć w moździerzu. Cebulę, paprykę, pietruszkę i orzeszki wymieszaj dokładnie, dopraw solą i pieprzem, i przykryj nimi warstwę pomidorową wokół ryby. Piecz całość jeszcze przez ok. 10 minut. Podawaj w naczyniu żaroodpornym na drewnianej desce.

16 kwi 2011



Grzanki z jajkami i cukinią

Dzisiejszego ranka, kiedy to siedziałyśmy sobie z O. popijając kawę podczas porannych pogaduszek, w kuchni pojawił się jej mąż R. i stwierdził, że w zasadzie to chętnie zjadłby jaja sadzone ze smażonym bekonem. Prośba dość nieoczekiwana i niestety niemożliwa do spełnienia. Bekon wyszedł :( Jaja sadzone jednak były. A ja, przygotowując grzanki z jajkiem na twardo, cukinią i papryką dla mojego męża, zastanawiałam się, czy czasem nie będzie zazdrosny o te sadzone... Hmm, te moje grzanki nie wyszły jednak chyba tak źle...



Składniki:

  • 1 jajko
  • 4 małe kromki chleba (lub połówki)
  • 1/3 cukinii
  • 1/3 papryki czerwonej
  • szczypta papryczki chili w proszku
  • 1/2 łyżki octu balsamicznego
  • 1 łyżka posiekanego koperku
  • 1/2 ząbka czosnku
  • 1 łyżka startego parmezanu
  • Oliwa z oliwek
  • Pieprz i sól





Przygotowania:

Jajko ugotuj na twardo. Lekko ostudź i podziel na ćwiartki. Cukinię pokrój w cienkie paski, paprykę w drobną kostkę. Na patelni rozgrzej oliwę i smaż warzywa. Oprósz je solą i pieprzem, dodaj ocet balsamiczny i papryczkę chilli, smaż jeszcze kilka minut.

Kawałki chleba skrop oliwą z oliwek i posmaruj przeciętym na pół ząbkiem czosnku. Włóż do piekarnika, korzystaj z opcji grill - grzanki wyjmij z piekarnika, kiedy pieczywo będzie złociste.

Na upieczonym chlebie układaj usmażone warzywa oraz ćwiartki jajka. Posyp grzanki startym parmezanem i zapiekaj chwilę (aż parmezan zacznie delikatnie brązowieć).

Grzanki podawaj jeszcze ciepłe, z rukolą skropioną cytryną lub limonką i oliwą z oliwek.

15 kwi 2011



Pieczony okoń podawany na sosie marchwiowo-imbirowym z cynamonową pianką

Dla Hiszpańskiej Siostry przygotowałam pieczonego okonia podawanego na sosie marchwiowo-imbirowym. Okoń pieczony krótko będzie soczysty i aromatyczny. Jeśli chodzi zaś o sam sos, to według mnie właśnie on jest gwiazdą tego dania. Marchew i imbir, połączone z mleczkiem kokosowym, z wyraźną nutą cynamonu, mają lekko azjatycki charakter. Łyżka lekkiej pianki cynamonowej na bazie mleczka kokosowego, ułożona na rybie, nada daniu ciekawy wygląd.



Składniki:

  • filet z okonia
  • 2 marchewki
  • 1,5 x 1,5 cm korzenia imbiru
  • 2 ząbki czosnku
  • 150 ml mleczka kokosowego
  • 1/2 łyżki mąki
  • sok z 1/2 cytryny
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • Oliwa z oliwek
  • Pieprz i sól





Przygotowania:

Marchewkę obierz i pokrój w dość cienkie plastry. Na patelni rozgrzej oliwę i smaż marchew. W międzyczasie posiekaj drobno czosnek i utrzyj na tarce imbir. Dodaj do marchwi, dopraw warzywa gałką muszkatołową oraz cynamonem (zostaw go odrobinę do posypania ryby przed podaniem i do pianki kokosowej) i wymieszaj. Dodaj sok z cytryny, oprósz solą i pieprzem. Smaż chwilę, a następnie zalej warzywa mleczkiem kokosowym i wymieszaj całość. Powstały sos marchwiowy smaż na średnim ogniu, a w międzyczasie przyrządź rybę.

Okonia opłucz, ułóż na blasze do pieczenia, oprósz solą i pieprzem. Następnie skrop rybę odrobiną soku z cytryny i oliwą z oliwek. Włóż do piekarnika nagrzanego do temperatury ok. 180 stopni C na ok. 15 minut.

Przed podaniem, do sosu marchwiowego dodaj rozrobioną w 2 łyżkach mleczka kokosowego mąkę i wymieszaj. Dodaj też posiekaną natkę pietruszki, całość gotuj jeszcze przez dwie minuty.

Tuż przed podaniem w garnku lekko rozgrzej 2 łyżki mleczka kokosowego, dodaj szczyptę cynamonu i zmiksuj na piankę.

Na talerzu układaj sos marchwiowy, a na nim okonia. Rybę możesz oprószyć (przez drobne sitko) odrobiną cynamonu. Na rybie ułóż piankę cynamonową. Gotowe :)

13 kwi 2011



Eskalopki cielęce w sosie miodowo-gruszkowym z tymiankiem

Mojego męża czeka kolejny tydzień opieki nad Małym I. Jak twierdzi A., trafił mu się najtrudniejszy okres w rozwoju naszego dziecka. Obecnie, tj. w okresie, kiedy zajmuje się nim mój biedny mąż, I. jest z jednej strony mobilny, ale z drugiej strony jeszcze relatywnie mało rozsądny… Trzeba więc mieć oczy naokoło głowy, aby nadążyć za Małym i jego pomysłami. Aby nagrodzić wysiłki mojego męża, wprost staję na głowie, wymyślając kolejne dania. Pomysłów mam sporo. Jednak biorąc pod uwagę, jak trudno sprostać wymaganiom mojego męża, zadanie mam niełatwe. Niedzielny obiad należał do udanych :) Eskalopki cielęce w miodowo-gruszkowym sosie z dodatkiem tymianku przypadły A. do gustu. Nie dziwię się ;)



Składniki:

  • 500 g cielęciny z udźca
  • 2 gruszki
  • 1 łyżka miodu
  • 2 łyżki musztardy francuskiej
  • 1/2 papryczki chilli
  • 2 łyżki posiekanego tymianku
  • 2/3 szklanki białego wytrawnego wina
  • Oliwa z oliwek
  • Pieprz i sól





Przygotowania:

Mięso umyj i pokrój w poprzek włókien w bardzo cienkie plastry (ok. 4-5mm). Oprósz solą i pieprzem. Gruszkę obierz i wytnij gniazda nasienne. Pokrój w na ósemki (lub trochę drobniej – wedle uznania). Na patelni rozgrzej ok. 4 łyżki oliwy i smaż eskalopki. Dodaj tymianek i posiekaną papryczkę chilli. Dodaj kawałki gruszki oraz miód i smaż całość, aż składniki lekko się zrumienią. Wlej na patelnię wino i gotuj kilka minut, aż alkohol odparuje. Dodaj musztardę francuską. Możesz dodatkowo dodać 1 łyżkę białego octu winnego. Całość smaż jeszcze chwilę. Przed podaniem danie możesz oprószyć świeżo zmielonym pieprzem. Voila!

11 kwi 2011



Wiosenna sałatka z jajek

Uff, w końcu udało mi się zutylizować cały wielki zapas jajek! Pojawił się pewnego dnia w naszym domu, dość niespodziewanie i przypadkowo. Jaja były świeże, prosto od wiejskiej kury (zapewne biegającej beztrosko po podwórku). Jaja były rewelacyjne. Z drugiej jednak strony było ich tak wiele… Ćwiczyłam więc wyobraźnię, wymyślając kolejne jajeczne przepisy, zaczynając od curry z jajek, a kończąc na tejże oto sałatce.



Składniki:

  • 3 jajka
  • 1/2 czerwonej cebuli
  • 100 g mieszanej sałaty (ja użyłam karbowanej i lodowej
  • 2 łyżki posiekanej dymki
  • 2 łyżki kaparów
  • 1 łyżka posiekanego koperku
  • 1/2 świeżego ogórka
  • 3,5 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżka musztardy francuskiej
  • 1 łyżeczka miodu
  • 1 łyżka octu balsamicznego
  • Pieprz i sól





Przygotowania:

Przygotuj dressing – w słoiczku wymieszaj oliwę z oliwek, ocet balsamiczny, musztardę francuską, miód, pieprz i sól.

Jajka ugotuj na twardo. Obierz i pokrój na ćwiartki. Sałatę opłucz i ułóż w misce. Ogórka pokrój w plastry, cebulę w pióra. Cebulę, ogórka i jajka dodaj do sałaty. Posyp całość kaparami, posiekaną dymką, koperkiem i wymieszaj. Sałatę polej dressingiem tuż przed podaniem.

10 kwi 2011



Pietruszkowe tagliatelle z krewetkami w pomidorowej koronie

Podczas, gdy A. zajadał łososia w konfiturze z pomarańczy, ja przyrządziłam sobie danie, które od dawna chodziło mi po głowie. Zainspirowała mnie moja siostra G., która przygotowując zupę krem z pomidorów, całą gałązkę pomidorków koktajlowych upiekła w piekarniku. Pomidorki po upieczeniu były tak słodkie i soczyste, że aż szkoda je było topić w zupie. Oczywiście zupa została ugotowana. Ja jednak od pomysłu nie odstąpiłam. Do tego doszła jeszcze kwestia pietruszki, którą mój małżonek zakupił w ilości hurtowej (nie wiem, dlaczego). Ponieważ na krewetki zawsze mam ochotę, postanowiłam dorzucić je do mojego makaronu. Tak też powstała idea pietruszkowego tagliatelle :) było pyszne!



Składniki:

  • 400 g krewetek tygrysich
  • Posiekany pęczek natki pietruszki
  • 4 łyżki startego parmezanu
  • 3 posiekane ząbki czosnku
  • sok z połówki cytryny
  • 4 gałązki pomidorków koktajlowych
  • 500 g makaronu tagliatelle
  • Oliwa z oliwek
  • Pieprz i sól





Przygotowania:

Do krewetek dodaj posiekany czosnek, ok. 4 łyżki oliwy z oliwek i sok z cytryny. Oprósz solą i pieprzem i włóż do lodówki na ok. 30 minut.

Pomidorki koktajlowe w gałązkach ułóż na blasze, skrop oliwą i piecz w piekarniku w temperaturze 180 stopni C aż będą lekko pomarszczone (możesz skorzystać z opcji grilla, jeśli taka jest dostępna w Twoim piekarniku).

Makaron tagliatelle gotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu.

Na patelni rozgrzej kilka łyżek oliwy i smaż krewetki wraz z marynatą ok 3-4 minuty; dodaj natkę pietruszki i makaron. Wymieszaj całość.

Układaj makaron na talerzach. Każdą porcję posyp parmezanem. Makaron podawaj przykryty upieczonymi pomidorkami.