STRONA GŁÓWNA

13 wrz 2011



Kanapka z grillowanym miodowo-cytrynowym kurczakiem

Chwilowo odchodzę od wakacyjnych wspomnień na rzecz prostego, codziennego jedzenia. Taka kanapka nie wymaga zbyt wiele wysiłku. To tylko kilka składników!



Składniki:

  • Pierś z kurczaka
  • Duża bułka (a najlepiej ciabatta)
  • 2 plastry oscypka
  • Garść rukoli
  • 3 cienkie plastry melona
  • 1 łyżka miodu
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1 łyżka majonezu
  • sól i pieprz

Przygotowania:

Miód, oliwę z oliwek i 1 łyżkę soku z cytryny wymieszaj, aż do uzyskania gładkiego sosu.

Pierś z kurczaka przekrój na pół, tak, aby uzyskać dwa cienkie płaty. Następnie oprósz delikatnie solą i pieprzem i polej sosem miodowo-cytrynowym. Sos rozprowadź na mięsie w ten sposób, aby pokrył całą pierś z kurczaka.

Bułkę przekrój na pół. Majonez wymieszaj z łyżką soku z cytryny.



Na rozgrzanym grillu układaj płaty mięsa i grilluj po ok. 2-3 minuty z każdej strony. W tym samym czasie grilluj bułkę (przekrojoną częścią do dołu). Pod koniec grillowania ułóż na grillu plastry oscypka i grilluj przez ok. 30 sekund (uważaj, żeby się za bardzo nie roztopił).



Ciepłą bułkę posmaruj cytrynowym majonezem (obie połowy). Następnie układaj kurczaka, oscypka, rukolę i melona. Przykryj bułkę drugą połową. Gotowe!



Kanapkę podawaj od razu, póki ciepła :)

5 komentarzy:

  1. Wygląda genialnie i na pewno równie dobrze smakuje. uwielbiam takie połączenia :D

    OdpowiedzUsuń
  2. Codzienne jedzenie? Wow, obezwładnia mnie, chciałabym takie kanapki każdego poranka ;)
    Wspaniale wygląda, nie mogę się napatrzeć na te zdjęcia...

    OdpowiedzUsuń
  3. jeszcze nie jadłam śniadania, głodna się zrobiłam (:

    OdpowiedzUsuń
  4. Kanapka podoba mi się od początku do końca! Apetyczne zdjęcie, pyszny kurczak w miodzie, rukola, ciabatta, oscypek - wszystko co pyszne w jednym miejscu :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Dałabym się pokroić za taką kanapkę!

    OdpowiedzUsuń